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Dieta Omega

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Antecedentes

La dieta Omega es un plan centrado en la salud que se basa en un enfoque dietético mediterráneo. El autor, el Dr. Artemis Simopoulo, describe las diferencias entre las grasas omega 3 que se encuentran en el pescado, ciertos aceites y vegetales verdes, y las grasas omega 6 que se encuentran en las aves de corral, los granos y la mayoría de los aceites vegetales.

Explica que las grasas omega 3 tienen efectos protectores del corazón y preventivos contra el cáncer, además de ser beneficiosas para afecciones como el síndrome de fatiga crónica y la artritis. Por el contrario, el consumo excesivo o desequilibrado de grasas omega 6 es una causa importante de obesidad, enfermedades cardíacas y depresión.

Los fundamentos de la dieta Omega

Esta no es una dieta en el sentido tradicional, sino más bien una guía de cómo cambiar sus hábitos alimenticios para crear una ingesta equilibrada de las diferentes grasas en la dieta. Se centra principalmente en los beneficios para la salud que se pueden lograr con este enfoque de la alimentación, y la pérdida de peso se considera una consecuencia natural de esto, más que un objetivo en sí mismo.

Simopoulo explica los problemas con las dietas bajas en grasas y cómo las grasas juegan un papel esencial en la salud y en el control del peso. La clave es reemplazar las fuentes alimenticias de grasas omega 6 en la dieta con aquellas ricas en grasas omega 3.

Ella transmite a los lectores que no es necesario sentirse privado cuando se come una dieta saludable y señala que es exactamente lo contrario, porque cuando se siente satisfecho con las comidas nutritivas, es menos probable que se exceda en los alimentos poco saludables que pueden conducir al peso ganancia. También se ha demostrado que las grasas Omega 3 tienen efectos beneficiosos en la normalización del metabolismo.

Alimentos recomendados

La base del plan es garantizar una ingesta adecuada de grasas omega 3 junto con una amplia gama de frutas y verduras con al menos siete porciones recomendadas diariamente. Las verduras de hoja verde se enfatizan especialmente, ya que son una fuente de grasas omega 3.

Otros alimentos que se destacan incluyen pescado graso como el salmón y la caballa, nueces, lino y aceite de canola y legumbres.

Se recomiendan los granos integrales, mientras que se deben evitar los carbohidratos refinados como el arroz blanco, el pan blanco y la pasta.

Se permite una onza de queso todos los días.

Plan de dieta de muestra

Desayuno

Jacks de lino de suero de leche con plátanos y miel

Bocado matutino

Manzana y nueces

Almuerzo

Ensalada griega con una variedad de lechugas, tomate, garbanzos, queso feta, aderezo de aceite de oliva y lino y un bollo multigrano

Bocadillo de la tarde

Salsa de yogurt sin grasa con verduras crudas

Cena

Salmón a la parrilla, camote al horno y brócoli al vapor

Postre

Pastel de zanahoria

Encuentra otras recetas de inspiración mediterránea aquí.

Costos y gastos

La dieta Omega se vende por $ 14.95.

Pros

  • Reduce el riesgo y puede ayudar con el manejo de muchas condiciones de salud crónicas.
  • Proporciona una buena selección de recetas.
  • Las personas que hacen dieta pueden comer comidas satisfactorias y no se sentirán privados.

Contras

  • Puede no ser adecuado para personas sensibles a los carbohidratos ya que la dieta es relativamente alta en granos y frutas, aunque esto podría ajustarse.
  • Exagera el uso del aceite de canola en la dieta, que parece carecer de apoyo científico por sus efectos sobre la salud a largo plazo y no forma parte de la dieta mediterránea tradicional.
  • No será atractivo para aquellos que prefieren planes precisos y conteo de calorías.

Conclusiones

La dieta Omega dará como resultado una mejora de la salud para prácticamente todas las personas que hacen dieta que se comprometen con este plan, ya que la mayoría de las personas tienen un desequilibrio en las proporciones de grasas esenciales en su dieta, sin embargo, es especialmente beneficioso para las personas que también luchan con condiciones como diabetes, enfermedad cardíaca, depresión y artritis.

Con la posible excepción de los consejos para aumentar la ingesta de aceite de canola, este es un enfoque dietético muy equilibrado y altamente nutritivo. El énfasis está en mejorar la salud, pero para la mayoría de las personas esto también resultará en una pérdida de peso que se podrá mantener a largo plazo.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisión: 3 de agosto de 2017


Ver el vídeo: Dieta de la Zona: Ácidos grasos Omega 3 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Baldulf

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, discutiremos.

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    Volvamos al tema

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    Muchas gracias por la explicación, ahora lo sabré.



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